Rode wijnsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Sauzen en marinades
• Wijnsaus recepten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 25 gram roomboter
• 2-3 sjalotjes, fijngesnipperd
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2 eetlepels bloem
• 2 theelepels lichte basterdsuiker
• 1 eetlepel medium dry sherry
• 3 deciliter rode wijn
• 1 theelepel fijngehakte verse tijm
• zeezout en versgemalen zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Smelt de boter in een pannetje en fruit de sjalotjes(2,5) en knoflook zachtjes ca. 8-10 minuten, of tot ze zacht zijn.
2. Roer de bloem(2 eetlepels) en suiker erdoor en verhit al roerend 1 minuut.
3. Haal de pan van het vuur en roer er geleidelijk de sherry(1 eetlepel) en de wijn(3 deciliter) erdoor.
4. Zet de pan terug op het vuur en breng al roerend langzaam aan de kook tot de saus is ingedikt.
5. Laat al roerend 2-3 minuten pruttelen.
6. Roer de fijngehakte tijm(1 theelepel) erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.
7. Serveer warm.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rode wijnsaus met rode ui en rietsuiker
  4
  20m
• Recept
  Rode wijnsaus
  4
  1u35m
• Recept
  Rode wijnsaus
  4
  30m
• Recept
  Rode wijnjus
  4
  25m
• Recept
  Gekruide wijnsaus
  4
  30m
• Recept
  Witte wijnsaus
  4
  30m

Variaties op Rode wijnsaus

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in roomboter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  roomboter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Rode wijnsaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rode wijnsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Rode wijnsaus
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek