Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van Becks
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Hapjespan
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de zoete aardappelen(3) en snij deze in grove stukken.
Leg ze in een pan met kokend water, en laat ze 10 tot 15 minuten gaar koken (tot je er makkelijk met een vork in kan prikken).

Snij de rodekool in kleine stukken.
Doe de rode kool in een pan met kokend water en laat ze 10 min door koken.

Snij de ui(1 stuk) in kleine stukken en bak in hapjespan.
Voeg gehakt(500 gram) toe en bak bruin.
Voeg de rode kool toe aan ui(1 stuk) en gehakt(500 gram).
Bak voor 2 minuten, goed blijven roeren.

Voeg 250 ml jus(250 milliliter), de tijm(1 eetlepel), oregano, koriander(1 theelepel), knoflook(1 theelepel) en wijn toe.
Breng roerend aan de kook.
Laat 10 min door koken op laag vuur met deksel erop.

Pureer de zoete aardappelen(3) met 1 eetlepel roomboter.
Schil de appel en snij deze in dunne plakken.

Schep de helft van de gehakt(500 gram)/kool mengsel in een oven schaal.
Leg daar de plakjes appel op en schep de rest van de mengsel eroverheen.
Doe daar bovenop de aardappelpuree en bestrooi met kaas(1 stuk).

Leg de schaal in het midden van het voorverwarmde oven (180°C).
Na 30 minuten is de gerecht klaar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	406 kcal	20%	1624 kcal
Vetten	21 g.	30%	84 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rodekool ovenschotel met rode wijn saus