Roerbak paddestoelen en tofu

• Herkomst Indonesie
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van ellaarps
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram paddestoelen, grote exemplaren gehalveerd
• 200 gram paksoi, in stukken
• 1 rode puntpaprika, in dunne reepjes
• 6 eetlepel groentebouillon
• 2 eetlepel oestersaus
• 2 eetlepel sojasaus
• 4 eetlepel plantaardige olie
• 0.5 blok tofu, in blokjes
• 3 bosuitjes, in dunne ringetjes
• 2 eetlepel geraspte gember
• 1 teentje knoflook, geperst
• witte rijst of noedels

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Meng groentebouillon(6 eetlepels), oestersaus(2 eetlepels) en sojasaus(2 eetlepels) en zet weg.
   Verhit de olie(4 eetlepels) in een koekenpan en bak de tofu(0.5 blok) goudgeel in 3-4 minuten.
2. Haal de tofu(0.5 blok) uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
3. Schenk de olie(4 eetlepels) uit de pan tot je nog 1 eetlepel olie(4 eetlepels) overhoudt in de pan.
4. Doe er dan de paprika, bosui, gember(2 eetlepels) en knoflook bij en roerbak enkele seconden.
5. Schenk de saus van bouillon etc.
6. in de pan.
7. Doe er dan de paddestoelen en de gebakken tofu(0.5 blok) bij en roerbak voorzichtig circa 1 minuut.
8. Doe er als laatste de paksoi(200 gram) bij en roerbak nog 1 minuut voorzichtig tot de paksoi(200 gram) begint te slinken.
9. Serveer onmiddellijk met de rijst(1 stuk) of noedels.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Nasi met tofu en ei
  4
  30m
• Recept
  Tahoe /Tofu Telor
  4
  45m
• Recept
  Mexicaanse tofu
  4
  20m
• Recept
  Tofu-koolschotel met rijst
  4
  25m
• Recept
  Paddestoelen-Boursinrisotto
  4
  25m
• Recept
  Toni's roerbak spruiten met kip
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon en olie
• Gluten
  groentebouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentebouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  groentebouillon en olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in tofu
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Roerbak paddestoelen en tofu
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek