Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 20 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel de teentjes knoflook(2 teentjes) en snijd ze in reepjes.
Snipper de sjalotjes(2) fijn.
Snijd de courgette(1 stuk) in plakjes.
Wrijf de rollade in met Franse kruiden(1 theelepel) en zout(1 stuk).
Maak kleine inkepingen in de rollade en steek de knoflookreepjes erin.
Verhit de vloeibare boter(8) in een braadpan en braad de rollade rondom bruin.
Zet het vuur laag en laat ze rollade in 40 minuten gaar worden.
Keer de rollade enige keren.
Neem het vlees uit de pan.
Fruit in het achter gebleven bakvet de sjalotjes(2) 5 minuten, voeg de courgetteplakjes toe en bak het al omscheppend 5 minuten mee.
Voeg de tomatenblokjes met het vocht toe en breng het geheel aan de kook.
Breng de saus op smaak met majoraan(1 theelepel).
Leg de rollade op de saus en warm hem op een laag vuur 10 minuten.
Keer de rollade na 5 minuten.
Neem de rollade uit de pan en snijd hem in plakken.
Schep de saus op een platte schaal en leg de rolladeplakken erop.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	737 kcal	36%	2948 kcal
Vetten	82 g.	117%	328 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rollade in courgette-tomatensaus