Romig varkensvlees met citroen

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van jacob
• 1 reviews

Ingrediënten

• 750 gram varkenshaas of lendestuk, in blokjes
• 20 gram boter
• 185 gram kleine champignons, in kleine plakjes
• 2.5 deciliter kippenbouillon
• 1 eetlepel bloem
• 1.25 deciliter room
• 1 eetlepel citroensap
• vers gemalen peper
• een halve kleine citroen, in partjes gesneden
• verse fijngehakte peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Snijd het overtolige vet en pezen weg van het vlees.
2. Boter(20 gram) verwarmen in een pan met een dikke bodem.
3. Het vlees op matig vuur in porties braden tot het bruin is,dlaten uitlekken op keukenpapier.
4. Champignons(185 gram) in de pan doen en aan de kook brengen.
5. Dan op een laag vuur afgedekt 30 minuten sudderen tot het vlees lekker zacht is en af en toe roeren.
6. Bloem en de room mengen en in een pan doen, op een hoog vuur de saus al roerend laten indikken: 2 minutyen laten sudderen.
7. Op smaak brengen met citroensap(1 eetlepel) en peper(1 stuk).
8. Maak een garnering van citroenschijfjes en peterselie(1 stuk).
9. Eet bij dit gerecht noedels TIP:
10. Braad hele stukken heel langzaam, dit resulteert in een betere smaak en het vlees droogt niet uit.
11. Om taai vlees mals te maken, kunt u het op laag vuur laten sudderen.
12. Laat u het vocht koken, dan blijft het vlees taai, breng het vocht daarom net tegen de kook aan.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Varkensvlees reepjes met citroen saus
  4
  55m
• Recept
  Varkensvlees in citroen-kokossaus
  4
  25m
• Recept
  Varkensvlees met paddestoelen
  4
  10m
• Recept
  Chinees varkensvlees met ananas
  4
  15m
• Recept
  Gekruid varkensvlees met yoghurtsaus
  4
  30m
• Recept
  Varkensvlees met mangokerrie
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter en room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Romig varkensvlees met citroen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Romig varkensvlees met citroen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek