Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Staafmixer
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schenk 500 ml kokend water over het gedroogde eekhoorntjesbrood en laat ca. 30 minuten wellen.
Was eventueel de bospaddenstoelen en snijd ze klein.
Pel en snipper de sjalotjes(6) en de knoflook.
Verhit de boter(4 eetlepels) en 1 eetlepel olie in een pan.
Fruit er de sjalot en de knoflook ca. 5 minuten in.
Voeg de bospaddenstoelen toe en fruit ca. 5 minuten op laag vuur.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Neem 2-3 eetlepels paddenstoelen uit de pan voor garnering.
Giet het eekhoorntjesbrood af in een zeef en vang het vocht op.
Voeg het eekhoorntjesbrood, het weekvocht, 500 ml water, de worcestersaus(2 theelepels) en het bouillonblokje(1 stuk) toe aan de pan met de bospaddenstoelen.
Breng aan de kook en kook afgedekt 20 minuten op laag vuur.
Pureer alles met de staafmixer.
Houd 4 theelepels slagroom(100 milliliter) apart en roer de overige slagroom(100 milliliter) door de soep.
Druppel de overige slagroom(100 milliliter) en de olie eroverheen.
Bestrooi met grof gemalen peper(1 stuk), met de peterselie(4 takjes) en met de overige bospaddenstoelen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	107 kcal	5%	428 kcal
Vetten	1 g.	2%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	3%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Romige bospaddenstoelensoep