Romige courgettesoep

• Herkomst Italie
• Categorie Warm
• Courgettesoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 700 gram courgettes
• 100 gram melk
• 1 aubergine
• peterselie
• stukjes geroosterd brood
• knoflook
• 1 ui
• basilicum
• groentebouillon
• peper en zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snijd de uiteinden van de courgettes(700 gram), snijd de courgettes(700 gram) in stukken en kook ze gedurende 20 minuten in ongeveer 1/2 liter bouillon met 1 teentje knoflook(1 stuk), 1/2 in plakjes gesneden ui(1 stuk) en wat zout.
2. Snijd ondertussen de aubergine(1 stuk) in blokjes en bak deze in olie met gehakte knoflook(1 stuk) en peterselie(1 stuk),zout en peper.
3. Zodra de courgettes(700 gram) gaar zijn, pureert u ze tot een romige soep.
4. Verwarm de courgettesoep en voeg de melk(100 gram) toe.
5. Serveer de soep gegarneerd met blokjes aubergine(1 stuk),basilicum en krokante geroosterde stukjes brood(1 stukjes).

Variaties op Romige courgettesoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  brood en groentebouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in brood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in brood
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in brood en groentebouillon
• Koemelk
  brood en groentebouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in brood
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in brood en groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Romige courgettesoep
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Romige courgettesoep
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek