Herkomst Nederland
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Fettuccine recepten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jacob
Schrijf een review

Romige fettuccine met knoflook en garnalen

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

400 gram verse fettuccine
1 eetlepel olijfolie
1 ui gesnipperd
3 teentjes knoflook, geperst
400 gram tomaten, zonder zaadjes in stukjes
0.6 deciliter witte wijn
3 deciliter room
1 kilo rauwe middelgrote garnalen (gepeld maar laat het staartje intact, het zwarte darmkanaaltje verwijderen)
15 gram grof gehakte vers basilicum

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de fettuccine(400 gram) al dente in een grote pan licht gezouten kokend water.
Laat hem uitlekken en doe het terug in de pan.
Verhit de olie in een grote koekenpan op een matig vuur en bak de ui(1 stuk) en de knoflook al roerend 4-5 minuten of totdat de ui(1 stuk) zacht is.
Voeg de tomaten(400 gram) en de wijn(0.6 deciliter) toe en laat het 3 minuten koken alvorens men de room(3 deciliter) er aan toevoegd.
Breng het opnieuw aan de kook.
Draai dan het vuur redelijk laag en laat het geheel 5 minuten sudderen, of totdat het iets is ingedikt.
Roer nu de garnalen(1 kilo) erdoor en laat het nog 3-4 minuten sudderen of totdat de garnalen(1 kilo) rose worden.
Gaan de licht krullen dan zijn ze gaar.
Laat de garnalen(1 kilo) niet te lang mee sudderen want dan worden ze een beetje taai.
Schep het mengsel door de pasta en roer voorzichtig het basilicum erdoor, breng het op smaak met zout en peper en serveer het meteen.
Een lichte en sprankelende rose is hier erg lekker bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	25 kcal	1%	100 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Romige fettuccine met knoflook en garnalen