Romige Kruimelappeltaart

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• Kruimelappeltaart recepten
• 9 porties
• Bereiden 2 uur en 15 min.
• Kookboek van mitsyshin
• Schrijf een review

Ingrediënten

Deeg:

• 200 gram bloem of zelfrijzend bakmeel
• 150 gram kristalsuiker
• 2 eieren
• 2 zakjes vanillesuiker
• 200 gram boter

Vulling:

• 4 appels
• 150 gram rozijnen
• 1 zakje vanillesuiker
• 100 gram kristalsuiker
• 3 eetlepels rum
• 2 eetlepels kaneel

Room:

• 2 eierdooiers
• 400 milliliter melk
• 50 gram suiker
• 1/2 vanillestokje
• 25 gram bloem
• 1 bekertje slagroom
• 3 eetlepels suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Mixer
• Spuitzak
• Oven
• Rasp

Bereidingswijze

1. Bereiding van de room:
2. Breng de melk(400 milliliter) met het vanillestokje(0,5) langzaam aan de kook.
3. Meng de eierdooiers(2) samen met de suiker(3 eetlepels)(50 gram) door elkaar en voeg de bloem(25 gram)(200 gram) toe.
4. Voeg nu de melk(400 milliliter) zodanig toe aan het eimengsel dat er een papje ontstaat.
5. Giet nu de het eimengsel bij de overige melk(400 milliliter).
6. Breng het, onder voortdurend roeren, het opnieuw aan de kook en laat het nog 5 minuten zachtjes doorkoken.
7. Laat het afkoelen en zet de room(1 stuk) een tijdje in de koelkast om op te stijven.
8. Bereiding van het deeg:
9. Snijd de boter(200 gram) in dobbelsteentjes en klop deze met de suiker(3 eetlepels)(50 gram) en vanillesuiker(1 zakje)(2 zakjes) in de mixer met deeghaken tot een luchtig beslag.
10. Voeg nu de eieren(2), bloem(25 gram)(200 gram)/zelfrijzend bakmeel toe.
11. Meng dit tot een samenhangend deeg(1 stuk).
12. Kneed nog even na met een koele hand.Vorm er een bal van en zet het even in de koelkast.
13. Verwarm de oven voor op 220 C.
14. Vet een springvorm in met wat boter(200 gram) en bestuif deze met wat bloem(25 gram)(200 gram).
15. Verdeel 3/4 van het deeg(1 stuk) over de taartbodem en maak een opstaande rand van ongeveer 3 centimeter.
16. Zet de bodem 5 minuten in de oven.
17. Wel de rozijnen(150 gram) 5 minuten in de rum(3 eetlepels) en schil ondertussen de appels(4).
18. Verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine blokjes.
19. Doe de appels(4) in een kom en voeg de rozijnen(150 gram), rum(3 eetlepels), vanillesuiker(1 zakje)(2 zakjes), suiker(3 eetlepels)(50 gram) en de kaneel(2 eetlepels) toe.
20. Meng dit goed door elkaar en laat dit even staan.
21. Haal de taartbodem uit de oven en laat even afkoelen.
22. Schep de room(1 stuk) door de vulling en vul de taartbodem ermee.
23. Verdeel de vulling gelijkmatig.
24. Verwarm de oven opnieuw op 200 C.
25. Rasp het laatste restje deeg(1 stuk) gelijkmatig over de taartbodem tot de vulling helemaal bedekt is.
26. Zet de taart 60-70 minuten in de oven.
27. Bedek na 45 minuten de bovenkant af zodat de kruimels niet verbranden.
28. Laat de taart na de baktijd nog 10 minuten in de oven staan en bestrooi hem daarna met wat poedersuiker.
29. Klop de slagroom(1 stuk) stijf met de suiker(3 eetlepels)(50 gram) en doe deze in een spuitzak of schep met een eetlepel een toefje slagroom(1 stuk) op de taart.
30. Ook lekker:
31. Verdeel de room(1 stuk) op de bodem van taart en schep daarna pas de vulling erover.
32. Rol het restje deeg(1 stuk) uit tot een lange en breede lap en maak er reepjes van.
33. Verdeel deze over de taart en besmeer ze met wat opgeklopt ei.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kruimelappeltaart
  4
  1u
• Recept
  Romige appelcake
  4
  1u25m
• Recept
  Romige appeltaart
  4
  1u10m
• Recept
  Pompoendessert met romige wisky-topping
  4
  50m
• Recept
  Romige kersenkruimeltaart
  4
  1u50m
• Recept
  Romige pruimenplaatcake
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  deeg, bloem, bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  vanillesuiker, vanillesuiker, suiker, suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren en eierdooiers is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  deeg en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, room, melk, slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, room, melk, slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in rum, suiker, suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Romige Kruimelappeltaart
   1. Ingrediënten
      1. Deeg:
      2. Vulling:
      3. Room:
      4. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek