Romige mosterdsoep met spekjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, gesnipperd
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 4 eetlepels grove mosterd
• 1 eetlepel dyonmosterd
• 200 milliliter witte wijn
• 500 milliliter kippenbouillon (van tablet)
• 300 liter slagroom
• allesbinder (optioneel)
• 100 gram gerookte spekblokjes
• 2 eetlepels bieslook, in fijne ringetjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit de olijfolie(2 eetlepels) in een (soep) pan.
2. Fruit de ui(1 stuk) en de knoflook(1 stuk) tot deze goudbruin kleuren.
   Voeg de grove mosterd(4 eetlepels) en de dyonmosterd toe en bak 1 minuut mee.
   Blus af met de witte wijn(200 milliliter) en de kippenbouillon(500 milliliter) en breng aan de kook.
   Laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
3. Voeg al roerende de slagroom(300 liter) toe en breng weer aan de kook, breng op smaak met zout en peper en bindt evt.
4. met allesbinder(1 stuk) om de soep wat dikker te maken.
   Verhit een koekenpan en bak de spekblokjes(100 gram) in 3 minuten krokant op hoog vuur.
   Serveer de mosterdsoep met de krokante spekblokjes(100 gram) en garneer met de bieslook(2 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mosterdsoep met uitgebakken spekjes
  4
  20m
• Recept
  Romige mosterdsoep
  4
  30m
• Recept
  Mosterdsoep
  4
  20m
• Recept
  Mosterdsoep met bier
  4
  30m
• Recept
  Prei-mosterdsoep
  4
  30m
• Recept
  Mosterdsoep met ham en basilicum
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
• Koemelk
  kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd en wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Romige mosterdsoep met spekjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek