Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Weeek de gelatine(6 blaadjes) in koud water.
Snijd 200 gram zalm(500 gram) in grove stukken.
Pureer hem met 200 gram roomkaas(600 gram).
Roer 400 gram roomkaas(600 gram), dde mosterd(2,5 eetlepels) en de honing(2 eetlepels) erdoorheen.
Breng op smaak met citroensap(3 eetlepels) en peper(1 stuk).
Knijp de gelatine(6 blaadjes) uit en los hem op in een pannetje op laag vuur.
Roer eerst 3 eetlepels van de roomkaas(600 gram) er doorheen en roer dan de
het gelatinemengsel door de rest van de roomkaas(600 gram).
Laat 10 minuten afkoelen.
Snijd 100 gram zalm(500 gram) fijn.
Was de dille(0.5 bosjes), houd wat voor de garnering apart en snijd de rest fijn.
Roer de zalm(500 gram) en de dille(0.5 bosjes) door de roomkaas(600 gram).
Schep de mousse in een siliconen bakblik (ca. 1 liter inhoud, ca. 10 x 24 cm) of een bakblik bekleed met vershoudfolie.
Strijk het glad en zet een nacht in de koelkast.
Stort de mousse op een bord garneer met de rest van de zalm(500 gram) en zet nog een uur in de koelkast.
Snijd de mousse aan plakken en garneer met de rest van de dille(0.5 bosjes).

Ook lekker om te maken

Recept

Zalmmousse

4
15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	139 kcal	6%	2224 kcal
Vetten	11 g.	15%	176 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Romkaas-zalmmousse