Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van jacob
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak als eerste de compote.
Pel de uien(500 gram) en halver ze.
Snijd dan de stukken in halve ringen.
Doe de uien(500 gram) met de suiker in een pan en zet deze op een laagste stand van op het fornuis.
Laat de uien(500 gram) met de suiker langzaam smelten en 2 uur ongeveer zachtjes inkoken tot een lichtgekleurde compote.
Roer wel regelmatig en voeg als het nodig is een scheutje water(1 scheutje) toe.
Dit om te voorkomen dat de uien(500 gram) aanbranden.
Laat de compote na deze bereiding afkoelen.
Wrijf intussen het vlees met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en mosterd(1 eetlepel).
Verhit de boter in een braadpan en wacht tot het schuim van de boter wegtrekt.
Voeg nu de rosbief(750 gram) toe schroei het vlees rondom dicht en zet dan direct de warmte bron op een laag pitje en braad dan in ongeveer 35 minuten het vlees rose.
Besprenkel het vlees tijdens het braden regelmatig.
Laat het vlees minimaal 10 minuten rusten zodat de sappen zich wer verspreiden in het vlees.
Serveer het vlees nu met de compote.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	363 kcal	18%	2178 kcal
Vetten	14 g.	20%	84 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	22 g.	8%	132 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rosbief met lichte uiencompote