Rotterdamse rode bieten

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van jsmith19
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 750 gram gekookte (gepelde) rode bieten
• 2 uien (samen circa 175 gram)
• 125 gram magere spekreepjes
• circa 3 eetlepels azijn
• 1 eetlepel ma?zena
• circa 1 eetlepel suiker
• (zout)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Rasp de rode bietjes grof.
2. Warm de geraspte bieten(750 gram) met 3 eetlepels azijn(3 eetlepels), op een matige hittebron, op, roer af en toe.
3. Intussen:
4. Pel de uien(2 gram) en leg 1/4 ui apart.
5. Snipper de rest.
6. Bak de spekreepjes(125 gram) in de koekenpan lekker krokant, fruit de gesnipperde uien(2 gram) er goudbruin in en houd het geheel daarna warm.
7. Snipper de resterende 1/4 ui zo fijn mogelijk.
8. Los de maïzena op in een klein beetje water.
9. Roer de maïzena en de rauwe gesnipperde ui door de rode bieten(750 gram) en laat de bieten(750 gram) al roerend even goed doorkoken.
10. Breng de rode bieten(750 gram) op smaak met suiker(1 eetlepel) en eventueel nog wat azijn(3 eetlepels) (zout(1 stuk) is meestal niet nodig).
11. Schep de gefruite uien(2 gram) met spekjes op de rode bieten(750 gram).
12. Lekker met gebakken aardappeltjes en eventueel een speklapje.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rode bieten
  4
  55m
• Recept
  Verse rode bieten
  4
  20m
• Recept
  Witlofsalade met rode bietjes
  4
  30m
• Recept
  Rode kool met appel, honing en spekjes
  4
  50m
• Recept
  Rode kool met pruimen en rookspek
  4
  25m
• Recept
  Rode bietjes
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rotterdamse rode bieten
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek