Rucolastamp

• Herkomst Nederland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van palava
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1.2 kilo kruimige aardappelen, geschild en in stukken.
• 4 eetlepel olijfolie
• 4 braadworsten
• 3 grote uien, in ringen
• 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
• 2 zakken rucola
• pureestamper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Kook de aadappelen in water met zout in 20 minuten gaar.
2. Verhit ondertussen in een ruime koekenpan 2 eetlepels olie en bak de braadworsten(4) rondom bruin.
3. Schuif het vlees naar de rand van de pan en bak het in 14 minuten gaar.
4. Bak de uiringen goudbruin in het bakvet in het midden van de pan.
5. Bak de laatste 5 minuten de Italiaanse kruiden(1 theelepel) mee.
6. Giet de aardappelen(1.2 kilo) af en vang het kookvocht op.
7. Stamp de aardappelen(1.2 kilo) met de rest van de olie en voldoende kookvocht tot een smeuige puree.
8. Schep de rucola(2 zakken) door de puree en breng op smaak met peper en zout.
9. Verdeel de stampot over 4 borden en leg de braadworst met de gebakken uiringen erop.

Variaties op Rucolastamp

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kruiden
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in kruiden
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rucolastamp
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Rucolastamp
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek