Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de rozijnen(100 gram) en laat ze uitlekken.
Was de citroen(1 stuk) zorgvuldig en schil er het geel van de schil af.
Verhit de rum(3 deciliter) met het water(1 deciliter) en de citroenschil.
Laat hierin van het vuur af en afgedekt, de rozijnen(100 gram) weken tot het vocht is afgekoeld.
Verwijder de citroenschil, zeef de rozijnen(100 gram) en vang het vocht op.
Klop de eidooiers(4) met de suiker(150 gram) tot een dikke witte crème, giet er al kloppend het weekvocht en het citroensap(2 eetlepels) bij.
Verwarm de crème au bain marie steeds flink kloppend tot een gebonden schuimige saus.
Roer er de uitgelekte rozijnen(100 gram) door.
Serveer de saus warm of koud (deze saus mag alleen au bain marie verwarmd of warm gehouden worden en beslist niet te heet).

Ook lekker om te maken

Recept

Rum-rozijnensaus

4
15m

Variaties op Rum-rozijnensaus

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Rum-rozijnensaus
Variatie	Aantal	Gang
Rum-rozijnensaus	1	Sauzen en marinades

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	585 kcal	29%	2340 kcal
Vetten	32 g.	45%	128 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	37 g.	41%	148 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rum-rozijnensaus