Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Bakplaat
Koekenpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit de oven voor en rooster de paprika(1 stuk)(1 stuk)'s op een bakplaat zwart.
Pel en snipper de sjalotjes(3) en knoflook.
Verhit de olijfolie(1 eetlepel) in een koekenpan en fruit de sjalotjes(3) glazig.
Voeg de knoflook met ansjovis en oregano(1 eetlepel) toe en laat het geheel nog 5 minuten zachtjes bakken.
Wrijf intussen de vellen van de paprika(1 stuk)(1 stuk)'s en spoel ze onder koud water af.
Snijd de paprika(1 stuk)(1 stuk)'s in stukjes en voeg ze toe aan het sjalottenmengsel.
Voeg 2 eetlepels water toe en laat het geheel 10 minuten afgesloten zachtjes pruttelen.
Verwarm een grillpan.
Bestrooi de biefstukken met zout(1 stuk) en bestrijk ze licht met olijfolie(1 eetlepel).
Grill de biefstukken in 3 minuten per kant bruin en rosé.
Leg op 4 borden een biefstuk en schep de saus eromheen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	37 kcal	1%	148 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Runderbiefstuk met paprikasaus