Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng het vlees aan de kook in 1,5 liter koud water.
Maak de knolselderij(0.25), de wortels(2) en de prei(1 stuk) schoon en schil ze.
Snijd de helft van de groente in grove stukken en voeg met de peperkorrels(1 theelepel) aan de bouillon toe.
Laat de bouillon 2 uur zachtjes koken en schuim geregeld af.
Hak de rest van de groente fijn.
Neem het vlees uit de pan en giet de bouillon door een zeef en breng aan de kook.
Laat de groentereepjes ca. 5 minuten garen.
Neem het vlees eventueel van het bot, snijd het in kleine stukjes en doe in de bouillon.
Was de bieslook en voeg deze tenslotte ook toe.

Variaties op Runderbouillon

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Runderbouillon
Variatie	Aantal	Gang
Runderbouillon met balletjes	1	Soepen
Runderbouillon met kaastortellini	1	Soepen
Runderbouillon met courgette	1	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	21 kcal	1%	84 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Runderbouillon