Rundergehaktrolletjes in bladerdeeg

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Warm
• Gehaktrolletjes recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van hansvandenbos
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 500 gram rundergehakt
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 wortel
• zout
• peper
• 3 druppels tabasco
• 70 gram oude kaas, geraspt (kan ook met Parmezaanse kaas)
• 2 vellen bladerdeeg
• 1 ei

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Warm de oven voor op 200ºC.
2. Bak het gehakt gedurende 5 minuten op in 2 eetlepels olijfolie(2 eetlepels).
3. Voeg de fijngehakte ui(1 stuk), de uitgeperste teentjes knoflook(2 teentjes) en de in kleine stukjes gesneden wortel(1 stuk) toe.
4. Goed mengen en met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) op smaak brengen.
5. Nog eens 5 minuten laten koken en vervolgens de geraspte kaas en de tabasco(3 druppels) toevoegen.
6. Van het vuur nemen.
7. Snijd uit de vel len bladerdeeg(2) twee rechthoeken van 15 x 30 cm.
8. Snijd die rechthoeken in vier gelijke rechthoeken (7,5 x 15 cm).
9. Verdeel de hiervoor bereide garnituur over de vier vellen bladerdeeg(2).
10. Rol de vellen op tot een rolletje.
11. Klop het ei(1 stuk) op en smeer hiermee de rolletjes in.
12. Bak ze in 30 minuten in de voorverwarmde oven van 200ºC.
13. Snij de rolletjes in schijfjes van 2 à 3 cm.
14. Drapeer ze op en bord op een bedje van veldsla.
15. Warm serveren.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Geitenkaas in bladerdeeg op een bedje van rucola
  4
  15m
• Recept
  Tonijn met ei in bladerdeeg
  4
  15m
• Recept
  Champignons met appel in bladerdeeg
  4
  30m
• Recept
  Waterzooi van prei, kip en kaas op bladerdeeg
  4
  1u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  oude kaas en bladerdeeg kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in oude kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in oude kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  bladerdeeg kan sporen bevatten van lactose en Allergie in oude kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  oude kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rundergehaktrolletjes in bladerdeeg
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek