Rundersaucijsjes met zuurkool

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram zuurkool
• 4 rundersaucijsjes
• 250 gram sjalotjes
• 2 appels
• 50 gram boter
• 2 takjes rozemarijn
• zout
• 1 eetlepel olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Spoel de zuurkool(500 gram) af.
2. Pel de sjalotjes(250 gram).
3. Schil de appels(2), verwijder de klokhuizen en snijd ze in vieren.
4. Kook de zuurkool(500 gram) met appelstukken 20 minuten in een bodempje water.
5. Verhit 40 gram boter(50 gram) in een koekenpan en bak de sjalotjes(250 gram) erin.
6. Voeg de takjes rozemarijn(2 takjes) toe met een beetje zout(1 stuk).
7. Bak de sjalotjes(250 gram) met de deksel op de pan 20 minuten op matig heet vuur.
8. Verwijder de takjes rozemarijn(2 takjes).
9. Schep de sjalotjes(250 gram) af en toe om.
10. Verhit in een tweede koekenpan 10 gram boter(50 gram) en de olijfolie(1 eetlepel) en bak de saucijsjes in 15 minuten gaar en bruin.
11. Giet de zuurkool(500 gram) af.
12. Verdeel de zuurkool(500 gram) met appel over 4 borden en schep de sjalotjes(250 gram) erop.
13. Leg de saucijsjes naast de zuurkool(500 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rundersaucijsjes met zuurkool
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek