Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Neem de rundersteaks uit de koelkast.
Was de aardappels zorgvuldig en kok ze met schil afgedekt ca. 10-20 minuten tot ze gaar zijn.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Was de tomaten en halveer ze.
Maak de lente-uitjes(4) schoon en snijd ze in stukken.
Was de tijm(0.5 bosjes) en houd 1-2 takjes apart om te garneren.
Ris de blaadjes van de overige tijm(0.5 bosjes).
Verhit de olie in een grote pan.
Dep het vlees droog en bak het aan beide zijden ca. 2-3 minuten in de olie.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Neem de steaks uit de pan, wikkel ze in aluminiumfolie en laat rusten.
Bak het spek knapperig uit in het bakvet en neem uit de pan.
Bak de champignons in het hete bakvet rondom al roerende goudbruin.
Voeg de tomaten en de lente-uitjes(4) toe en bak 2-3 minuten verder.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Giet de aardappelen af en halveer ze zonodig.
Verhit de boter(2,5 eetlepels) in een pan.
Roer de aardappels en de tijm(0.5 bosjes) erdoorheen
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Voeg het spek toe aan het champignonmengsel.
Serveer met de steaks en de aardappels.
Garneer met de overig tijm(0.5 bosjes).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	314 kcal	15%	1256 kcal
Vetten	81 g.	116%	324 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	27 g.	10%	108 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rundersteaks met champignons en nieuwe krieltjes