Runderstoofpot met bier

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 50 min.
• Kookboek van dvoormolen
• 3 reviews

Ingrediënten

• 600 gram doorregen runderlappen
• zout
• versgemalen peper
• 2 theelepels chilipoeder
• 50 gram boter
• 2 teentjes knoflook
• 4 stengels bleekselderij
• 1 zak panklare koolraap (300 gram)
• 1 vleesbouillontablet
• 1 flesje Premium Pilsener (33 milliliter)
• 3 plakjes ontbijtkoek

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Runderlappen(600 gram) op kamertemperatuur laten komen en in grove stukken snijden.
2. Bestrooien met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en chilipoeder(2 theelepels).
3. In braadpan boter(50 gram) verhitten en rundvlees in ca. 5 minuten rondom bruinbakken.
   Intussen knoflook pellen en in plakjes snijden.
   Bleekselderij(4 stengels) met dunschiller schillen, in stukken van 2 cm snijden en wassen.
4. Knoflook, bleekselderij(4 stengels) en koolraap(1 zak) door vlees scheppen en ca. 3 minuten zachtjes meebakken.
5. Bouillontablet erboven verkruimelen.
6. Langs rand van pan bier en 2 deciliter warm water bij vlees schenken.
7. Geheel tegen de kook aan brengen en vlees afgedekt (op sudderplaatje) in ca. 2,5-3 uur zachtjes gaar stoven.
8. Ontbijtkoek(3 plakjes ) in blokjes snijden en door stoofvocht scheppen.
9. Stoofpot nog ca. 3 minuten al roerend verwarmen tot vocht mooi gebonden is.
10. Op smaak brengen met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
11. Lekker met aardappelpuree.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Runderstoofpotje met sjalotten en bier
  4
  2u55m
• Recept
  Pittige runderstoofpot
  4
  3u
• Recept
  Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room
  4
  3u55m
• Recept
  Stoofschotel varkensvlees met bier
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in ontbijtkoek
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in ontbijtkoek
• Selderij
  bleekselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (3)

Runderstoofpot met bier heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 3 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Runderstoofpot met bier
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (3)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek