Herkomst Nederland
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Runderstoofpot recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 30 min.
Kookboek van boudewijn
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het rundvlees in blokjes.
Doe 2 eetlepels olie in een kom en vermeng dit met een ruime hoeveelheid peper(1 stuk).
Doe het vlees in de kom en meng dit.
Voeg een ruime hoeveelheid bloem(1 stuk) toe en mix dit goed door elkaar.
Voeg het tomatenpuree(2 blikjes) toe en meng dit nogmaals goed door.
Verwarm ondertussen de oven voor op 175 graden C.
Snijd de prei(2) in plakjes en de wortel in kleine stukjes en de ui(1 stuk) in ringetjes Gebruik een grote gietijzerenpan, doe wat olijfolie(1 stuk) in de pan, samen met een handvol mosterd- en korianderzaad(1 stuk).
Zet het vuur hoog tot dat de mosterzaad gaat poppen, voeg dan de uiringetjes toe en bak ze licht bruin.
Voeg nu het vlees toe en bak het rondom goed bruin.
Voeg de groente toe en de aardappeltjes(400 gram) en de runderbouillion en de rode wijn(200 milliliter).
Voor de smaak extra peper(1 stuk) toevoegen.
Breng het geheel aan de kook en laat het 3 minuten goed doorkoken.
Voeg dan de tomaten in blokjes gesneden en de hele champignons toe.
En meng dit er goed door.
Nogmaals peper(1 stuk) naar smaak toevoegen.
Doe de deksel er op en zet de pan in z'n geheel in de voorverwarmde oven.
De hoogte van het aantal graden bepaalt in dit geval de bereidingsduur.
Dit kan van 1,5 uur tot 6 uur.

Variaties op Runderstoofpot

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Runderstoofpot
Variatie	Aantal	Gang
Runderstoofpotje	3	Stoofschotels
Runderstoofpot met groenten	2	Stoofschotels
Runderstoofpot	2	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	233 kcal	11%	932 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	33 g.	12%	132 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Runderstoofpot