Rundvlees in paprikasaus

• Herkomst Indonesie
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 5 uur en 30 min.
• Kookboek van thari
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kg rundvlees zonder vet, in blokjes van ca. 2 cm
• 1 middelgrote ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 stuk gember, ca. 3 cm
• 1 rode paprika
• 4 middelgrote tomaten
• 4-6 rode Spaanse pepers (als je van pittig houdt)
• 5 stuks kruidnagelen (fijnmalen of stampen)
• 1 theelepel komijnzaad
• 1 theelepel korianderzaad
• 1-2 stuks steranijs (stampen)
• zout of bouillonblokjes naar smaak

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Blender

Bereidingswijze

1. Paprika(1 stuk), tomaten(4), Spaanse pepers(5) en zout(1 stuk) of bouillonblokjes fijnmalen (blender of staafmxer).
2. Toevoegen de krudnagelen, komijnzaad(1 theelepel) en steranijs(1,5 stuk).
3. Vlees hierin ca. 3 uur in de koelkast marineren.
4. Aanbakken de ui, knoflook en de gember(1 stuk).
5. Daarna toevoegen het vlees, zonder marinade.
6. Na ca. 5 minuten de marinade erbij doen.
7. Ca. 2 uur sudderen tot het vlees zacht is.
8. Serveren bij witte rijst met atjar of zoetzuur van komkommer.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rundvlees met bamboescheuten
  4
  4u
• Recept
  Sapi curry madras (pittige curry van rundvlees)
  4
  5u35m
• Recept
  Masak Sepit ( gemarineerd rundvlees in kokosmelk)
  4
  3u
• Recept
  Masak habang samarinda (rundvlees met een rode saus)
  4
  2u50m
• Recept
  Frans rundvlees
  4
  2u15m
• Recept
  Biefstuk met paprikasaus 2
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rundvlees in paprikasaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek