Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de bleekselderij(2 stengels) schoon, verwijder de draden en snijd ze in stukjes.
pel de ui(1 stuk) en de teentjes knoflook(2 teentjes) en schrap de wortel.
Hak de ui(1 stuk) grof, snijd de wortels in plakjes en pers de koflok.
Schil de aardappelen(3) en snijd ze in ca.
grote blokken van 2 cm.
Was de koolrabi(0.25) en snijd eveneens in blokjes.
Haal het vet van het vlees en snijd het vlees in ca. 2 cm grote stukken.
Verhit in een grote braadpan 1 eetlepel olie en bak hierin de stukjes vlees bruin.
Haal het vlees uit de pan.
Verhit de overige olie in de pan en smoor hierin de bleekselderij(2 stengels), ui(1 stuk), wortel en knoflook 3 minuten onder af en toe roeren, gooi het overtollige vet weg en doe de stukken vlees in de pan.
Voeg de runderbouillon(3.5 deciliter), 2,5 deciliter water, de koriander(2 takjes) en het laurierblad(1 stuk) toe en breng alles aan de kook.
Zet het vuur zachter en laat de soep met het deksel op de pan ca. 1 uur en 15 minuten sudderen tot het vlees bijna gaar is, gooi de koriander(2 takjes) en het laurierblad(1 stuk) weg.
Doe de blokjes aardappelen(3) en koolrabi(0.25) in de soep,.
breng die aan de kook en laat alles nogmaals ca. 15 minuten sudderen, tot het vlees en de groentes gaar zijn.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	117 kcal	5%	468 kcal
Vetten	2 g.	3%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	20 g.	7%	80 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rundvleessoep met wortel