Herkomst Nederland
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 3 uur en 50 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het vlees in blokjes en pel de sjalotjes(8).
Verhit de boter(25 gram) in een braadpan en schroei hierin het vlees snel dicht.
Bestrooi met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Voeg de sjalotjes(8) bij het vlees en bestrooi met de bloem(2 eetlepels), bak het geheel nog 2 minuten.
Voeg de rode wijn(2 deciliter) en de tijm(1 stuk) toe en evt.
wat water, zodat het vlees voldoende vocht heeft.
Laat het vlees ca. 3 uur zachtjes stoven.
Schil intussen de appels(4), snij ze in vieren, verwijder de klokhuizen en halveer de partjes.
Snij de schil van de sinaasappels(4), zodat het vruchtvlees zichtbaar wordt en snijd met een scherp mesje de partjes tussen de vliezen uit.
Voeg aan het eind de appels(4), de sinaasappels(4) en de appelstroop(2 deciliter) toe aan het vlees en laat nog 20 minuten mee stoven.
Bestrooi voor het serveren met peterselie.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	199 kcal	9%	796 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	15 g.	5%	60 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rundvleesstoofpot met appels