Rundvleestajine met appels en rozijnen

• Herkomst Marokko
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 2 uur en 15 min.
• Kookboek van walrm
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 kg sukadelappen
• 2 eetlepels olie
• 20 gram boter
• 1 ui, in ringen
• 1/4 theelepel gemalen saffraandraadjes
• 1/2 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel kaneel
• 4 takjes koriander, in een bosje
• 125 gram rozijnen
• 3 eetlepels honing
• 3 appels, elstar
• 1/2 theelepel kaneel, extra

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd het vlees in blokjes.
2. Bak het vlees in boter(20 gram) en olijfolie.
3. Haal het vlees uit de pan.
4. Bak de ui(1 stuk) in 5 minuten zacht.
5. Voeg dan de saffraan, gember en kaneel(0,5 theelepels)(1 theelepel) toe en bak ze 1 minuut mee.
6. Voeg 375 mililiter water, 1,5 theelepel zout en verse gemalen peper toe.
7. Roer de aanbaksels los in de pan en doe het vlees bij de specerijen.
8. Voeg het bosje koriander(4 takjes) toe.
9. Laat het geheel 1,5 uur stoven.
10. Voeg de rozijnen(125 gram) en 1 eetlepel honing(3 eetlepels) toe.
11. Dek de pan af en laat nog een 30 min.
12. stoven.
13. Was de appels(3).
14. Halveer ze en snijd elke helft in drie partjes.
15. Verhit boter(20 gram) in pan en bak de appelpartjes 10 min.(regelmatig keren).
16. Druppel er honig overheen en bestrooi ze met kaneel(0,5 theelepels)(1 theelepel).
17. Bak nog 5 minuten tot ze gekarameliseerd en zacht zijn.
18. Schep het vlees in een schaal.
19. Giet de saus erover en verdeel de appel erover

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gehaktbrood/meatloaf met honing, appel en rozijnen
  4
  55m
• Recept
  Varkensreepjes met ui, perzik en rozijnen
  4
  20m
• Recept
  Hambrood met rozijnen-zilveruitjessaus
  4
  50m
• Recept
  Vleesrolletjes met geitenkaas en rozijnen
  4
  20m
• Recept
  Runderburger met gebakken banaan en rozijnen
  4
  40m
• Recept
  Siciliaanse vleesrolletjes gevuld met geitenkaas en rozijnen
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Rundvleestajine met appels en rozijnen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Rundvleestajine met appels en rozijnen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek