Herkomst Rusland
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur
Kookboek van terroir
Schrijf een review

Russische gevulde kool bladeren/ Golubtsy

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Vulling om in de slakom te mengen:

Bij de bereiding:

1 blik tomatenpuree (70 gram)
1 koffielepel zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel de ui(1 gram) en hak fijn.
Meng de ui(1 gram) onder het gehakt(700 gram).
Breng op smaak met peper(0.25 koffielepels) en zout(1 koffielepel)(1.5 koffielepels).
Ontdoe de kool(1 stuk) van de buitenste bladeren en snijd de harde stengel een 5-tal cm uit.
Zet ze in in zijn heheel in een pot kokend water met een koffielepel zout(1 koffielepel)(1.5 koffielepels).
Kook 30 minuten.
Giet de kool(1 stuk) af en laat ze wat afkoelen.
Neem voorzichtig de buitenste bladeren van de kool(1 stuk).
Vul de bladeren met een kleine handvol gehakt(700 gram).
En rol het blad op.
Om gemakkelijk te vullen.
Houd het blad in je handpalm en doe er het gehakt(700 gram) in.
Plooi de nerf naar het uiteinde.
Plooi een zijde naar het midden en rol het blad op.
Steek nu de andere zijde er tussen.
Als het goed gedaan is, houd het pakketje samen.
Leg ze nu op de bodem van een grote pot en voeg er de tomatenpuree(1 blik) aan toe.
En 1 koffielepel zout(1 koffielepel)(1.5 koffielepels).
Zet onder water.
Breng aan de kook en kook 1,25 uur.
Serveer met zure room en kasza.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	585 kcal	29%	2340 kcal
Vetten	29 g.	42%	116 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	37 g.	14%	148 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Russische gevulde kool bladeren/ Golubtsy