Saag roti (Kikkererwtenbrood met spinazie)

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Ontdoe de pepers van zaden en zaadlijsten en snijd deze in ringetjes.
Verwijder de stelen uit de spinazie.
Zeef in een kom het meel met peper(2 theelepels) en zout(1.5 theelepels).
Wrijf klontjes fijn met de rug van een lepel.
Roer de gehakte koriander(4 eetlepels) erdoor en voeg geleidelijk de melk(3 deciliter) toe tot het een stevig deeg is.
Kneed het minstens 10 minuten en laat dan 4 uur rusten op een koele plaats.
Kneed het deeg weer en meng tegelijk de chilipepers(4) en karwij erdoor.
Vorm het deeg in 6 ballen en rol ze uit tot cirkels van 1 cm dik.
Leg op elke cirkel 2 spinaziebladen en vouw hem dan dubbel.
Vorm tot een bal en rol weer uit tot een cirkel van 1 cm dik.
Herhaal met de rest van het deeg en de spinazie.
Smelt de ghee(50 gram) in een diepe koekenpan met dikke bodem en bak de broodjes aan beide kanten mooi bruin.
Snijd ze in punten en serveer ze dampend heet, besmeerd met gesmolten boter(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	11 kcal	0%	66 kcal
Vetten	2 g.	3%	12 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Saag roti (Kikkererwtenbrood met spinazie)