Sajoer campur (bouillon met verschillende groenten)

• Herkomst Indonesie
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 150 gram sperziebonen
• 100 gram bloemkool
• 150 gram witte kool
• 200 gram taug?
• 2 ui
• 3 teentjes knoflook
• 1 theelepel laos
• 1 theelepels ketumbar
• 1 theelepel kunyit
• 2 theelepels sambal
• 2 eetlepels ketjap manis
• 3 deciliter bouillon
• 0.5 theelepel zout
• olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Vijzel
• Wok

Bereidingswijze

1. Maak de ui(2) schoon en snipper deze fijn.
   Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
   Maak de groente schoon en snij deze fijn.
   Meng de ui(2) met de knoflook, sambal(2 theelepels), laos(1 theelepel), ketumbar(1 theelepels), kunyit(1 theelepel) met wat zout(0.5 theelepels).
   Wrijf het geheel fijn in de vijzel tot een mooie kruidenpasta.
   Verhit wat olie(1 stuk) in de wok en fruit de kruidenpasta aan tot deze begint te kleuren.
   Voeg de groenten en de ketjap toe en bak het geheel even door tot de groente beetgaar zijn.
   Voeg tenslotte bouillon(3 deciliter) toe en laat het gerecht nog ca. 5 minuten goed doorkoken.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sajoer ikan mas (bouillon met groenten rundvlees en vis)
  4
  45m
• Recept
  Sajoer kari bogor (bouillon met rundvlees, groente en kerrie)
  4
  45m
• Recept
  Belut kaldu (paling in bouillon)
  4
  1u
• Recept
  Sajoer bening (bouillon met kipfilet spinazie en mais)
  4
  2u
• Recept
  Sajoer Kerrie
  4
  30m
• Recept
  Oinda soep met groenten
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal, bouillon, olie
• Gluten
  sambal en bouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  bouillon en olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  bouillon en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sajoer campur (bouillon met verschillende groenten)
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek