Sajur Lodeh Ajam

• Herkomst Indonesie
• Categorie Gevogelte
• 6 porties
• Bereiden 5 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1000 gram kip (drumsticks)
• 3 kemirienoten
• 2 tenen knoflook
• 1 ui
• 1 theelepel trassi
• 3 theelepels ketoembar
• 2 theelepels suiker
• 1 theelepel laos
• 1 rode Spaanse peper
• 1 theelepel sereh
• 1 salamblad of laurierblad
• 1/8 blok santen
• 3 eetlepels assemwater
• 1 gesneden tomaat

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Vijzel

Bereidingswijze

1. Plaats de ingesneden en in assemwater(3 eetlepels) gemarineerde drumsticks 15 minuten onder de grill.
2. Maak in de vijzel een boemboe van:
3. kemirienoten(3), knoflook(2 tenen), ui(1 stuk), trassi(1 theelepel), ketoembar(3 theelepels) en suiker(2 theelepels) en fruit deze in 2 eetlepels olie samen met laos(1 theelepel), gesneden Spaanse peper(1 stuk) sereh(1 theelepel) en salamblad(1 stuk).
4. Blussen met assemwater(3 eetlepels) nadat er 1 gesneden tomaat(1 stuk) bijgedaan is.
5. Vervolgens 1 kopje water, de kip(1000 gram) ,de santen(0,125 blok) en evt. 1 theelepel bouillonpoeder toevoegen en gaarstoven.
6. Eventueel water toevoegen om aanzetten te voorkomen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Ajam Opor 1
  4
  1u30m
• Recept
  Ajam opor boemboe bali
  4
  45m
• Recept
  Ajam kelia (stevig gekruide kip)
  4
  1u25m
• Recept
  Ajam besengeh tegal (gekruide kip)
  4
  50m
• Recept
  Lemper Ajam
  4
  55m
• Recept
  Ajam Opor 4
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in trassi
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in trassi
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sajur Lodeh Ajam
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek