Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding:
Snijd de tomaten(8)(2) in vieren en verwijder de zaden.
Verwijder het vel met een fileermes en snijd de tomaat brunoise.
De tomaat niet in kokend water leggen want dan wordt de tomaat papperig aan de buitenkant.
Fileermes pakken, tomaat platdrukken en het mes eronder doorhalen. (Flink oefenen dan lukt het geheid).
Snijd de korsten van de plakken brood(2) (wit, bruin, volkoren).
Besprenkel dun met olijfolie(2 eetlepels).
Smeer de oppervlakte in met geperste knoflook(1 stuk) (gewoon de knoflookpers over de oppervlakte wrijven).
Bestrooi matig met zeezout(1 stuk).
Snijd nu de plakken carré (dobbelsteentjes) en leg ze gedurende 10 minuten in de oven op 180 graden celsius.
Al het vocht moet verdwenen zijn!
Pak twee hardgekookte eieren(2) en snijd ze overlangs in vieren.
Rooster de pijnboompitten onder voortdurend omscheppen op matig vuur met een weinig olijfolie(2 eetlepels) en zeezout(1 stuk).
Snijd een plak fourme d’Ambert carré (zacht smakende schimmelkaas).
Snipper een sjalotje zeer fijn.
Maak een zurige dressing (zie mijn recept voor het zelf maken van saladedressing).
Was en droog de gemixte sla, alsmede de witlof(1 struikjes).
Zorg dat je 16 mooie witlofblaadjes krijgt. ( pas op niet kneuzen).
Als de salade wat langer moet staan de witlofblaadjes besprenkelen met citroensap.
Bereiding:
Meng de tomaat, ui, pijnboompitten en kaas met twee eetlepels dressing.
Leg op een bordje een hoopje van deze salade.
Leg aan de buitenkant kruisgewijs 4 witlofbladeren.
Vul twee met een kwart ei en twee met een zongedroogd tomaatje.
Bestrooi de salade met de knoflookbrood carré's en leg de ham kruisgewijs over de salade.
Afmaken met de dressing.
Bon appetit!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	183 kcal	9%	732 kcal
Vetten	7 g.	11%	28 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	14 g.	5%	56 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Salade d'Auvergne

Ingrediënten

Keukenspullen

Bereidingswijze

Ook lekker om te maken

Voedselallergie informatie

Reacties op dit recept

Voedingswaardetabel

Voedingswaardegrafiek