Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
1 portie
Bereiden 20 min.
Kookboek van Martin Boon
Schrijf een review

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mengkom
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

breng een pan water aan kook
kook de wortelen beetgaar
snijdt een krop witlof doormidden
leg deze helften in een stoommandje
stoom de witlof even mee met de wortelen

was de groentekiemen (bijvoorbeeld brocollikiemen)
snipper ondertussen knoflook, peterselie, en zuurkool fijn
snijdt eventueel de sla fijn (afhankelijk van het soort sla)
scheur de 1/2 vel nori in kleine stukjes
doe dit bij elkaar in een mengkom

giet de wortelen en witlof af
snijdt beide in kleine stukjes en meng dit bij de salade
breng op smaak met pompoenpitolie en zwarte peper
breng het mengsel over in een saladekom

instructies voor het fileren van de gestoomde makreel:
snijdt met een keukenmes de kop af achter de kieuwen
trek het vel voorzichtig per kant af van voor naar achteren
snijdt de vis doormidden bovenlangs de middengraat
verwijder de middengraat en snijdt eventueel de buik bij
verwijder overgebleven graten uit de filets

serveer de twee filets bij of bovenop de salade
meng eventueel stukjes filet door de salade

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	195 kcal	9%	195 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	37 g.	14%	37 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Salade met gestoomde makreel