Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de dressing:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de prinsessenboontjes schoon en snijd ze in stukjes van ca. 4 cm.
Laat ze in een pannetje met wat water beetgaar worden in ca. 10 minuten.
Giet ze af en laat ze in de koelkast volledig afkoelen.
Kook de eieren(3) hard en laat ze volledig afkoelen in de koelkast.
Scheur de bladeren van de kropsla(1 stuk), verwijder de harde stronken en nerven, was de sla en slinger hem droog in de slacentrifuge.
Neem 4 grote, platte borden en verdeel hierover de slabladeren.
Pel de ui, snijd hem in ragfijne snippers en verdeel die over de 4 borden.
Strooi de koude prinsessenboontjes er overheen.
Snij de tomaten(4) in partjes, verwijder het harde deel en verdeel de partjes over de 4 borden.
Schil de komkommer(1 stuk), snijd ze in blokjes van ca. 1,5 cm en verdeel over de borden.
Verwijder de zaadjes en de zaadlijsten uit de paprika(1 stuk), snijd hem in julienne-reepjes en verdeel over de borden.
Strooi de kappertjes(50 gram) over de 4 borden.
Laat de tonijn uitlekken, verdeel hem in brokjes en rangschik deze op de borden.
Verwijder de pitten uit de olijven(24) en verdeel de olijven(24) over de borden.
Strooi de gehakte peterselie(1 eetlepel) er overheen.
Snijd de eieren(3) in 4 parten en leg op elk bord 3 parten.
Bestrooi de eieren(3) lichtjes met zout(1 stuk).
Bestrooi de tomaten(4) lichtjes met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verdeel de ansjovisfilets(16 blik) over de borden.
Doe alle ingrediënten voor de dressing in de shaker en schud goed door elkaar.
Besprenkel de salades royaal met de dressing.
Meteen opdienen, dan zijn alle ingrediënten nog vers en stevig.
Geef er stokbrood of ciabatta bij en een glas droge witte wijn.

Variaties op Salade Niçoise

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Salade Niçoise
Variatie	Aantal	Gang
Salade Nicoise	5	Salades
Salade nicoise met sperzieboontjes	1	Maaltijdsalades
Salade nicoise met bleekselderij en radijs	1	Salades

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	362 kcal	18%	1448 kcal
Vetten	55 g.	78%	220 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	3%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Salade Niçoise