Salata Variata

• Herkomst Nederland
• Categorie Salades
• 2 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van hela
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram ijsbergsla
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 volle eetlepel mayonaise
• 1 bosuitje
• 1 theelepel mosterd
• 10 gram pompoenpitten
• 10 blauwe druiven
• 20 gram rucolablaadjes
• 1 eetlepel augurkensap zoet/zuur
• een beetje karweizaad
• snufje peper
• zout
• 2 tomaten
• gele/groene/rode paprika (van elk 10 gram)
• 0.5 theelepel Ras El Hanout (Marokkaans kruidenmengsel)
• 3 eetlepels pesto (allo Genovese)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snijd de bosui in dunne ringetjes.
2. Snijd de druiven(10) in dunne plakjes.
3. Rooster de pompoenpitten(10 gram) droog in een pannetje met anti-aanbaklaag.
4. Was de rucolablaadjes(20 gram), dep ze droog en pluk ze in stukjes.
5. Was de ijsbergsla, dep ze droog en trek de bladen in grove stukken.
   Doe in een slakom:
6. De olijfolie(2 eetlepels), de mayonaise(1 eetlepel), de bosuiringetjes, de mosterd(1 theelepel), de kummel, de druivenplakjes, de rucolablaadjes(20 gram), het zoet/zure sap uit de pot augurken, peper(1 snufje) en zout(1 stuk) en de stukken ijsbergsla(200 gram).
7. Meng alles goed door elkaar.
8. Rooster droog in een pannetje met anti-aanbaklaag de pompoenpitten(10 gram) tot ze iets bruin kleuren.
9. Strooi de pitten over de gemengde salade.
   Was 2 trostomaten, halveer ze en verwijder de pitjes en de groene steelaanzetting.
10. Snijd ze in dunne reepjes.
11. Snijd ook de paprika(10 gram) in dunne reepjes.
12. Doe alle reepjes in een glazen schaaltje en voeg daarbij:
13. de Ras el Hanout en de pesto(3 eetlepels).
14. Roer alles goed dooreen.
    In de salade zijn de 5 elementen:
15. zoet-zout(1 stuk)-zuur-scherp en bitter vertegenwoordigd en de kleuren rood, geel, groen, blauw en wit.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in mayonaise
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in mayonaise
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in mayonaise en pesto
• Mosterd
  mayonaise kan sporen bevatten van mosterd en Allergie in mosterd
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pesto
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in mayonaise
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in mayonaise
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Salata Variata
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek