Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Vijzel
Wok
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pof de kemirienoten(5) licht boven een vuurtje en maal deze fijn.
Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Maak de lomboks(5) schoon en snij deze in ringetjes.
Rasp de schil van de citroenen(2).
Vermeng ze met de gula djawa en de overige kruiden, behalve lomboks(5) en de daun salam(2).
Wrijf het mengsel in een vijzel fijn tot een kruidenpasta.
Verhit wat olie(1 stuk) in een wok en bak de kruidenpasta aan tot deze begint te geuren en kleuren.
Vroeg de lomboks(5) en doe ze met zout(1 theelepel), trassi-en asemwater(1 eetlepel), een beetje ketjap, citroenrasp en daun salam(2) bij het gebakken mengsel.
Laat het geheel op een laag vuurtje even sudderen.
Voeg als het mengsel te droog wordt 1 eetlepel water toe.
Verwijder de daun salam(2) en doe het geheel in een schone pot.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	405 kcal	20%	4050 kcal
Vetten	4 g.	6%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Sambal badjak (kruidensambal)