Sate Babi (varkensvlees)

• Herkomst Indonesie
• Categorie Streekgerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 5 min.
• Kookboek van renes027
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 kg varkensvlees (vlees van de schouderkarbonade zonder bot in ??n stuk)
• ui
• knoflook
• 1 theelepel laos
• 1 theelepel ketoembar
• 1 mespunt djah?
• ketjap
• zonnebloemolie
• zout
• peper
• sat?stokjes.

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snijd het vlees in grote gelijke stukken van ca. 2 a 2,5 cm (uit één kilo komen ongeveer 24 satestokjes) en doe deze in een grote plastic zak.
2. Voeg hier een toe de zout(1 stuk), peper(1 stuk), loas, ketoembar(1 theelepel), djahé, 1 kleine fijngesneden ui(1 stuk), en 4 (of meer) fijn gesneden teentjes knoflook(1 stuk).
3. Besprenkel met ketjap(1 stuk) naar smaak en zonnebloemolie(1 stuk) (tegen aanbranden op rooster).
4. Bind de plastic zak dicht en hussel de zak om zodat alles goed mengt. (met mengen in een plastic zak houdt je schone handen).
5. Zet weg in de koelkast en laat die tussen 12 en 24 uur inwerken.
6. Af en toe kan je de zak nog ommengen voor een goede verdeling van de kruiden.
7. Na inwerktijd kan je de saté rijgen ca. 3 stukjes vlees op een stokje.
8. Je eet saté natuurlijk met satésaus (zie recept) en verder met rijst en b.v.
9. verse groeten en neem er een koel glas bier bij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Babi Guling Bali ( scherp gekruid speen varken)
  4
  4u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  ketjap is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  ketjap past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  ketjap is niet geschikt voor een soja-intollerantie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Sate Babi (varkensvlees) heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sate Babi (varkensvlees)
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek