Sate saus

• Herkomst Indonesie
• Categorie Sauzen en marinades
• Satésaus recepten
• 1 portie
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van hanslegius
• 1 reviews

Ingrediënten

• 2 uien
• 4 teentjes knoflook
• 1 eetlepel bruine basterd
• 1 eetlepel sambal manis
• 1 theelepel trassi
• 7 bolletjes gember met aanhangende siroop
• 1 liter water
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 eetlepel roedjak manis
• 2 blokjes kippenbouillon
• 1 koffiekopje ketjap manis
• 1 eetlepel zonnebloem-olie
• 2 potten pindakaas (liefst de goedkoopste)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Keukenmachine

Bereidingswijze

1. Ui, knoflook, bruine basterd, sambal manis(1 eetlepel), trassi(1 theelepel) en gemberbolletjes tot een papje wrijven, in tjobek of keukenmachine.
2. Papje fruiten in 1 eetlepel zonnebloem-olie(1 eetlepel).
3. Inmiddels water(1 liter) met tomatenpuree(1 blikje), roedjak manis, kippebouillonblokjes en ketjap manis(1 stuk) aan de kook brengen.
4. Vuur lager draaien.
5. Gefruitte massa (boemboe) toevoegen en goed doorroeren. 2 a 3 minuten laten sudderen.
6. Pindakaas(2 potten) lepel voor lepel toevoegen en doorroeren.
7. Is de saus te dik, dan wat bouillon van een blokje (kip) toevoegen.
8. Is de saus te dun, dan wat pindakaas(2 potten) toevoegen.
9. Saus laten pruttelen tot alle pindakaas(2 potten) is opgenomen.
10. Als de sate-saus gaat borrelen is deze goed doorverwarmd.
11. Let wel op het spatten:
12. Speciaal op -uw kleding (sate-saus heb ik nooit uit mijn kleding gekregen) -op uw fornuis ook lekker op uw boterham, op kaas.
13. Saus is zeer goed in te vriezen, zodat u later er nog meerdere malen van kunt genieten.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Katjangsaus, sate saus
  4
  20m
• Recept
  Sate saus
  4
  15m
• Recept
  Sate saus
  4
  5m
• Recept
  Sate saus
  4
  25m
• Recept
  Saté Marinade
  4
  1u
• Recept
  Sate sauce Semarang
  4
  20m

Variaties op Sate saus

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  sambal manis, kippenbouillon, olie kan sporen bevatten van pinda en Allergie in pindakaas
• Gluten
  sambal manis, trassi, kippenbouillon, pindakaas kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal manis
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  sambal manis en trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in trassi
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  kippenbouillon, olie, pindakaas kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal manis
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Sate saus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sate saus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Sate saus
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek