Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor 10 stuks:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Deegroller
Bakplaat
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zeef de bloem(200 gram).
Doe 1/3 deel ervan met peper(1 stuk), zout(1 stuk) en verkruimelde boter(125 gram) in een kom.
Meng er 6 eetepels koud water en de azijn(0,5 theelepels) door tot het een samenhangend geheel is.
Rol het deeg uit met een bebloemde deegroller op een met bloem(200 gram) bestoven werkblad.
Haal het deeg met een pannenkoekmes steeds los van het werkblad.
Vouw de deeglap in drieen.
Draai hem een kwart slag en vouw hem nog een keer dubbel.
Rol het deeg weer uit naar de vouwkant.
Herhaal deze procedure nog 2 keer.
Vouw het deeg daarna in drieen en laat het dubbelgevouwen op een koele plek 30 min.
rusten.
Door dit vele vouwen en uitrollen ontstaat het bladerdeegeffect met de deeglaagjes.
Verwarm de oven voor op 220 graden C.
Meng het gehakt met peper(1 stuk), zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
Pel het sjalotje(1 stuk) en snipper dit.
Klop het ei(1 stuk) los.
Kneed het sjalotje(1 stuk), de helft van het ei(1 stuk) en het paneermeel(2.5 eetlepels) door het gehakt.
Vorm 10 rolletjes van ca. 9 cm van het gehakt.
Vet de bakplaat licht in.
Rol het deeg uit tot een lange dunne lap van 10 cm breed.
Snijd de lap in 10 gelijke stukken.
Leg op ieder deeglapje een gehaktrolletje.
Vouw het deeg eromheen, plak de deegnaad met water vast en druk deze goed dicht.
Leg de saucijzenbroodjes met de deegnaad aan de onderkant op de bakplaat en bestrijk ze met de rest van het ei(1 stuk).
Zet de bakplaat iets onder het midden in de oven en bak de saucijzenbroodjes in ca. 30 min.
goudbruin en gaar.
Kan ook gemaakt worden met kant en klaar bladerdeeg.

Variaties op Saucijzenbroodjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Saucijzenbroodjes
Variatie	Aantal	Gang
Saucijzenbroodjes	4	Snacks
Shoarmasaucijzenbroodjes	1	Lunchgerechten
Minisaucijzenbroodjes	1	Hapjes

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	566 kcal	28%	2264 kcal
Vetten	44 g.	63%	176 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	40 g.	15%	160 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Saucijzenbroodjes