Herkomst Italie
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van annetmigchels
3 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

vlees in reepjes snijden Bestrooien met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Wentelen in bloem(1 stuk).
Aanbraden en in gesloten pan laten garen.
Vlees uit de pan halen en bewaren in aluminiumfolie.
Uitgeperste knoflook in de pan fruiten.
Afblussen met de room(0.25 liter).
Gorgonzola(2 ons) toevoegen en laten opnemen door de room(0.25 liter).
Wijn(1.25 deciliter) toevoegen en even zachtjes laten koken.
Peterselie(1 stuk) toevoegen.
Vlees toevoegen en nog even laten meewarmen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (3)

Scaloppa a la gorgonzola heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 3 recensies
RESET

Heerlijk, wij gebruiken altijd kalfsvlees, en serveren met een pasta al aglio olio.

Oh'dile 28 januari 2014

Hoi Annet, Ga het proberen te maken met kerst. Toeval dat ik hem hier tegenkom.

alja 24 december 2013

Perfect gerecht, echt smullen.

Piet 24 maart 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	265 kcal	13%	1060 kcal
Vetten	9 g.	12%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	20 g.	7%	80 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Scaloppa a la gorgonzola