Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Dep de schnitzels goed droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper.
Klop de eieren(2) los in een diep bord.
Vul een tweede diep bord
met bloem(40 gram) en een derde met de paneermeel(50 gram).
Haal de stukken vlees achtereenvolgens aan beide kanten door de bloem(40 gram), het ei en de paneermeel(50 gram).
Smelt 10 gram boter(50 gram) in een koekenpan met 1 eetlepel olie(2 eetlepels) en bak hierin de schnitzels per 2 tegelijk in 6 minuten goudbruin.
Keer ze halverwege.
Hal ze uit de pan, houd ze warm, en bak de andere 2 schnitzels op gelijke wijze.
Smelt ondertussen in een andere koekenpan de rest van de boter(50 gram) en bak de paprika(1 blokjes)'s 3 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de bloem(40 gram) en het paprikapoeder(2 theelepels) toe en bak 1 minuutje mee.
Giet de wijn(2 deciliter) en de bouillon erbij en roer zodat een gladde gebonden saus ontstaat.
Laat op zacht vuur nog 6 minuten sudderen en serveer bij de schnitzels.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	226 kcal	11%	904 kcal
Vetten	19 g.	28%	76 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	16 g.	6%	64 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Schnitzel Stroganoff