Schnitzelrolletjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4-5 takjes rozemarijn
• 6 eetlepels olijfolie
• grof zeezout
• peper
• 1 kilo nieuwe aardappels
• 4 dunne varkensschnitzels (? circa 150 gram)
• 8 dunne plakken pancetta (circa 50 gram)
• 4-8 laurierblaadjes
• 1 limoen
• sat?prikkers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Oven

Bereidingswijze

1. Was de rozemarijn(4,5 takjes) en hak hem, op 2 takjes na, fijn.
   Meng de rozemarijn(4,5 takjes) met 4 eetlepels olijfolie(6 eetlepels) en 1 theelepel zeezout(1 stuk).
   Borstel de aardappels(1 kilo) krachtig af onder water, dep ze droog en snijd ze in grove stukken.
2. Meng de aardappels(1 kilo) met de rozemarijnolie.
   Leg de aardappels(1 kilo) op een bakblik en bak ze 35-40 minuten in de voorverwarmde oven op 2oo graden.
3. keer ze tussendoor een keer om.
   Dep de schnitzels droog.
4. Deel ze in vieren en klop ze zeer plat.
5. Bestrooi ze met peper(1 stuk).
6. Halveer de plakjes pancetta(8 gram) in de lengte.
7. beleg elk stukje spek met 1 stukje schnitzel en rol ze op.
8. Steek aan elk stokje 4 rolletjes en 1-2 laurierblaadjes(6).
   Verhit 2 eetlepels olijfolie(6 eetlepels) in een grote pan.
9. Bak de spiesjes aan elke kant 3-4 minuten.
10. Snijd de rest van de rozemarijn(4,5 takjes) in stukken.
    Was de limoen(1 stuk), wrijf hem droog en snijd hem in plakjes.
11. Bak de limoen(1 stuk) en de rozemarijn(4,5 takjes) 2 minuten mee.
    Breng de spiesjes op smaak met een beetje zout.
    Breng de aardappels(1 kilo) op smaak.
    Serveer de spiesjes met de aardappels(1 kilo) en bijvoorbeeld een frisse salade.

Variaties op Schnitzelrolletjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Schnitzelrolletjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Schnitzelrolletjes
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek