Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Karbonade recepten
4 porties
Bereiden 2 uur en 40 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de rozijnen(50 gram) in een steelpan in water, neem de pan van het vuur en laat de rozijnen(50 gram) 1 uur wellen.
Roer in een kom de tomatenketchup(2 eetlepels) met abrikozenjam(2 eetlepels), mosterd en citroensap(2 eetlepels) tot een marinade.
Bestrooi de karbonades met zout(1 stuk) en wentel ze door de marinade.
Laat ze afgedekt 2 uur in de ijskast marineren.
Keer het vlees enkele keren tijdens het marineren.
Laat de rozijnen(50 gram) uitlekken.
Schil de appels(2) en snijd ze in blokjes.
Kook de rijst(200 gram) volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bekleed een bakplaat met alu-folie en leg de karbonades erop.
Verwarm de ovengrill voor.
Plaats de bakplaat 12 cm onder de grill.
Grill de karbonades 10 minuten aan beide kanten.
Schep de appelblokjes, rozijnen(50 gram) en paprikapoeder(2 theelepels) door de rijst(200 gram).
Bestrooi de karbonades met bieslook(2 eetlepels) en serveer het gerecht met de rijst(200 gram).

Variaties op Schouderkarbonade

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Schouderkarbonade
Variatie	Aantal	Gang
Schouderkarbonade met ui en champignons	1	Vlees
Hongaarse Goulash met schouderkarbonade, groene paprika , tomaten en tijm	1	Streekgerechten
Schouderkarbonade met paprikasaus	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	490 kcal	24%	1960 kcal
Vetten	13 g.	18%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	65 g.	25%	260 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Schouderkarbonade