Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Handmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de aalbessen.
Houd 100 gram aalbessen in de koelkast apart om te garneren.
Ris de bessen van de takjes.
Hak de meringue(50 gram) fijn.
Houd ca. 1/3 van de meringue(50 gram) apart voor garneren
Splijt het vanillestokje(0.5) en schraap het merg eruit.
Splits het ei(1 stuk).
Klop het eiwit stijf met een snufje zout(1 stuk).
Klop de slagroom(100 milliliter) stijf.
Klop de eidooier de suiker(2 eetlepels) en het vanillemerg met een handmixer romig.
Spatel eerst de mascarpone(150 gram), vervolgens de slagroom(100 milliliter) en tenslotte het eiwit erdoorheen.
Roer de aalbessen en neem ze uit de vorm.
Spatel de meringue(50 gram) er voorzichtig doorheen.
Verdeel de crème over de bakvormen en zet minimaal 3 uur in de vriezer.
Ris van de overige aalbessen de helft van de takjes.
Neem ca. 10 minuten voor het opdienen de taartjes uit de vriezer en neem ze uit de vorm.
Garneer met de aalbessen en de overige meringue(50 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	206 kcal	10%	824 kcal
Vetten	18 g.	26%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Schuim-ijstaartjes met bessen