Schuim met chocoladesaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 150 gram poedersuiker
• 2 eiwitten
• enkele druppels citroensap
• 125 gram pure chocolade
• 1/8 liter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Mixer
• Bakplaat
• Oven
• Zeef
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 125 graden C.
2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
3. Zeef de poedersuiker(150 gram) .
4. Doe de eiwitten(2) en citroensap(1 druppels) in een kom en klop het met de mixer stijf.
5. Klop er een deel van de suiker door en klop het 8 minuten tot een taaie massa.
6. Schep bergjes schuim op de bakplaat.
7. Bak de schuimpjes 50 minuten in het midden van de oven.
8. Verlaag de temperatuur tot 100 graden C.
9. Laat de schuimpjes afkoelen.
10. Breng in een pannetje de slagroom(0,125 liter) aan de kook.
11. Zet het vuur laag en voeg de chocolade toe en roer het tot een gladde saus.
12. Verdeel de schuimpjes over 4 schaaltjes en schenk de chocoladesaus erover.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Witte chocolademousse met bruine chocoladesaus
  4
  3u30m
• Recept
  IJstompouche met advokaatijs en chocoladesaus
  4
  20m
• Recept
  Gevulde pannekoeken met romige chocoladesaus
  4
  40m
• Recept
  Peer met warme chocoladesaus
  4
  25m
• Recept
  Gebakken banaan met chocoladesaus
  4
  20m
• Recept
  Vanille-ijs met chocoladesaus
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in pure chocolade
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Suiker
  poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  pure chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eiwitten
• Koemelk
  pure chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  pure chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in pure chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Schuim met chocoladesaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek