Schuimgebak met rood fruit en passievruchten

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

500 gram rood seizoenfruit
het vruchtvlees van 4 passievruchten
500 gram slagroom
100 gram suiker

Voor het schuimgebak:

10 eiwitten
500 gram suiker
boter om in te vetten
extra suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spuitzak
Bakplaat
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 100 graden Klop voor het schuimgebak de eiwitten(10) eerst met 50 gram suiker(1 stuk)(500 gram)(100 gram) stijf.
Voeg daarna steeds een beetje suiker(1 stuk)(500 gram)(100 gram) toe.
Klop door tot de eiwitten(10) zeer stijf zijn.
Vul een spuitzak met het eiwit.
Beboter een bakplaat en strooi er de suiker(1 stuk)(500 gram)(100 gram) op.
Spuit het eiwit erop in de vorm van een grote taart, eventueel in meerdere lagen.
Zet minstens 4 uur in de oven.
Klop het slagroom(500 gram) stijf met de suiker(1 stuk)(500 gram)(100 gram).
Smeer op de afgekoelde taart.
Verdeel het rode fruit en de passievruchten(4) erover.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	4252 kcal	212%	4252 kcal
Vetten	180 g.	257%	180 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	3%	10 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	600 g.	666%	600 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Schuimgebak met rood fruit en passievruchten