Schuimgebak met rood fruit en passievruchten

• Herkomst Duitsland
• Categorie Nagerechten
• Schuimgebak2 recepten
• 1 portie
• Bereiden 4 uur en 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram rood seizoenfruit
• het vruchtvlees van 4 passievruchten
• 500 gram slagroom
• 100 gram suiker

Voor het schuimgebak:

• 10 eiwitten
• 500 gram suiker
• boter om in te vetten
• extra suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spuitzak
• Bakplaat
• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 100 graden Klop voor het schuimgebak de eiwitten(10) eerst met 50 gram suiker(1 stuk)(500 gram)(100 gram) stijf.
2. Voeg daarna steeds een beetje suiker(1 stuk)(500 gram)(100 gram) toe.
3. Klop door tot de eiwitten(10) zeer stijf zijn.
4. Vul een spuitzak met het eiwit.
5. Beboter een bakplaat en strooi er de suiker(1 stuk)(500 gram)(100 gram) op.
6. Spuit het eiwit erop in de vorm van een grote taart, eventueel in meerdere lagen.
7. Zet minstens 4 uur in de oven.
8. Klop het slagroom(500 gram) stijf met de suiker(1 stuk)(500 gram)(100 gram).
9. Smeer op de afgekoelde taart.
10. Verdeel het rode fruit en de passievruchten(4) erover.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Citroenpudding met passievruchten
  4
  4u30m
• Recept
  Meloensalade met passievruchten
  4
  55m
• Recept
  Blini met rood fruit
  4
  40m
• Recept
  Filopakketjes met rood fruit en custard
  4
  25m
• Recept
  Rijstijs met rood fruit
  4
  45m
• Recept
  Panna Cotta met rood fruit
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker, suiker, suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eiwitten is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter om in te vetten kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom en boter om in te vetten
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom en boter om in te vetten is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker, suiker, suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Schuimgebak met rood fruit en passievruchten
   1. Ingrediënten
      1. Voor het schuimgebak:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek