Seroendeng 2

• Herkomst Indonesie
• Categorie Bijgerechten
• 20 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram gedroogde geraspte kokos
• 150 gram vliespinda's
• 1 eetlepel ketoembar
• 0.5 eetlepel djinten
• 2 stuks fijngesneden ui
• 3 teentjes fijngesneden knoflook
• 2 theelepels sambal trassi
• 1 theelepel laos
• 1 eetlepel suiker
• 2 daon djeroekpoeroet
• 1 daon salam
• 1 theelepel sereh
• 4 eetlepels asemwater
• 300 milliliter water
• 4 eetlepels olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Vermeng fijngewreven ui(2) en knoflook(3 teentjes) met sambal, laos(1 theelepel), ketoembar(1 eetlepel), djinten(0.5 eetlepels), suiker(1 eetlepel), daon salam(1 stuk), daon djeroekpoeroet, sereh(1 theelepel), water(300 milliliter), olie(4 eetlepels) en asemwater(4 eetlepels).
2. Laat het geheel op laag vuur indikken maar niet te droog worden.
3. Doe de massa in een tefal-pan en laat het al roerend en omscheppend in ongeveer 1 uur droog, lichtbruin en knapperig worden.
4. Laat de seroendeng afkoelen en bewaar het in een goed afsluitbare pot.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Seroendeng
  4
  15m
• Recept
  Seroendeng (strooisel van kokos en pinda's)
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal trassi en olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  sambal trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in sambal trassi
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal trassi
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Seroendeng 2
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek