Seroendeng (kruidige kokosstrooisel)

• Herkomst Indonesie
• Categorie Bijgerechten
• 1 portie
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van kitty
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 streng sereh
• 500 gram geraspte kokos
• 3 blaadjes (daon) djeroek poeroet
• 150 gram gele basterdsuiker
• 1.5 eetlepel gemberpoeder (djahe)
• zout
• 4 eetlepel olie
• 2 teentjes knoflook
• 250 gram ongezouten pinda's met vlies

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Bakplaat
• Braadpan
• Oven
• Bakpapier
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Voorbereiden:
2. Oven voorverwarmen op 175 graden C.
3. Bakplaat bekleden met bakpapier.
4. Streng sereh(1 stuk) in drieën vouwen en vastknopen.
5. In kom doen:
6. sereh(1 stuk), kokos(500 gram), djeroek poeroetblaadjes, basterdsuiker(150 gram), gemberpoeder(1.5 eetlepels), 0,5 eetlepels zout(1 stuk) en 3 eetlepels olie(4 eetlepels).
7. Knoflook pellen en erboven uitpersen.
8. Door elkaar scheppen.
9. Over bakplaat verdelen.
10. In het middden van de oven, kokosmengsel in 15 minuten lichtbruin bakken.
11. Regelmatig omscheppen.
12. Intussen in braadpan 1 eetlepel olie(4 eetlepels) verhitten.
13. Pinda(250 gram)'s in 10 minuten goudbruin bakken.
14. Vergiet bekleden met keukenpapier.
15. Pinda(250 gram)'s in vergiet scheppen.
16. Bakplaat uit oven nemen.
17. Door kokosmengsel pinda(250 gram)'s roeren.
18. In 2 uur koud laten worden.
19. Overdoen in afsluitbare doos of pot.
20. Sereh(1 stuk) en djeroet poeroetblaadjes eruit halen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Seroendeng
  4
  35m
• Recept
  Seroendeng (strooisel van kokos en pinda's)
  4
  45m
• Recept
  Seroendeng 2
  4
  1u30m
• Recept
  Kwarteleitjes in kruidige pindasaus
  4
  15m
• Recept
  Kruidige zuur/zoete-pompoen
  4
  30m
• Recept
  Telor Petis Tiga (eieren in kruidige saus)
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  olie kan sporen bevatten van pinda en Allergie in pinda
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Seroendeng (kruidige kokosstrooisel)
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek