Name: Seroendeng
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 250 gram gemalen kokos; 1 teentje knoflook; 1 theelepel sambal; 1 stuks ui; 1 theelepel laos; 1 theelepel ketoembar; 1 /2 theelepel djinten; 2 stuks djeroekpoeroetblad; 1 eetlepel assemwater; 200 gram pinda's; zout en suiker naar smaak

Herkomst Indonesie
Categorie Bijgerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van 34533
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de ui(1 stuk) en de knoflook zeer fijn.
Maak de kokos(250 gram) iets vochtig en doe alle ingrediënten behalve de pinda(200 gram)'s in de koekenpan.
Zet op laag vuur en blijf constant roeren totdat de kokos(250 gram) lichtbruin is.
Doe er nu 1 eetlepel olie bij en blijf roeren totdat het geheel droog is en de kokos(250 gram) iets bruiner is Doe er dan de lichtgebakken pinda(200 gram)'s door en meng goed .
Laat afkoelen en doe dan pas een afgesloten bus.

Variaties op Seroendeng

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Seroendeng
Variatie	Aantal	Gang
Seroendeng	3	Bijgerechten
Seroendeng (strooisel van kokos en pinda's)	1	Bijgerechten
Ketan koening seroendeng (gele kleefrijst bestrooid met kruidige kokos)	1	Bijgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Seroendeng heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ik heb het gemaakt en serveer het als bijgerecht voor de indonesische gerechten in ons restaurant De Boerderij in Davao City, Filipijnen.

Jos 27 juli 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	219 kcal	10%	876 kcal
Vetten	25 g.	35%	100 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Seroendeng