Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Voor de vulling:

0.5 roombotercake, in dunne plakken
2 eetlepel sinaasappellikeur of sinaasappelsap
geraspte schil en sap van 1 sinaasappel
4 blaadjes gelatine
2 rijpe mango?s, geschild
100 gram ricotta

Voor de topping:

3 sinaasappels
4 eetlepel sinaasappelmarmelade

Benodigdheden:

bolle schaal met 1l inhoud
vershoudfolie
keukenpapier

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Garde
Rasp
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bekleed de binnenkant van de schaal met vershoudfolie.
Bedek de hele schaal met plakjes cake.
Meng de likeur/sap(1 stuk) met het sap(1 stuk) en rasp van de sinaasappel.
Besprenkel de cake met dit sinaasappelmengsel en houd de rest apart.
Zet de schaal in de koelkast.
Week de gelatine(4 blaadjes) een paar minuten in koud water en knijp uit.
Laat de gelatine(4 blaadjes) in een pannetje op laag vuur, met een beetje aanhangend vocht, oplossen.
Pureer de mango(2) met de rest van het sinaasappelmengsel en de gelatine(4 blaadjes).
Laat deze puree al roerend lobbig worden.
Roer de ricotta(100 gram) erdoor met een garde en vul de helft van de schaal met de mousse.
Leg hier een laag cakeplakjes op en vul het af met de rest van de mousse.
Dek het af met vershoudfolie en laat het minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
Schil voor de topping de sinaasappels(3) rondom tot op het vruchtvlees.
Snij de sinaasappels(3) in dunne plakken en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Stort de bombe uit op een platte schaal.
Roer 1 el kokend water door de sinaasappelmarmelade(4 eetlepels) en bestrijk de bombe hiermee.
Bedek het vervolgens met de sinaasappelplakken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	135 kcal	6%	540 kcal
Vetten	2 g.	4%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Sinaasappel-mangobombe