Sla met chips

• Herkomst Nederland
• Categorie Voorgerechten
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van Taibahr
• Schrijf een review

Ingrediënten

• zonnebloemolie om in te frituren
• 4 grote vastkokende aardappelen
• 16 verse gamba's
• 2 teentjes knoflook
• olijfolie
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• 1 rijpe avocado
• 1 zakje veldsla

Dressing:

• 1 sinaasappel
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel witte wijn azijn
• scheutje medium dry sherry
• zout
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Oven
• Rasp

Bereidingswijze

1. Voorbereiding
   Verhit de frituurolie tot 180 graden Celsius.
   
   Bereidingswijze:
   Boen de aardappelen goed schoon en schil ze met de dunschiller in dunne schijfjes.
2. Frituur ze lichtbruin en laat ze in de lauwwarme oven in een uurtje nadrogen.
   Pel de knoflook en snijd ze in flinterdunne plakjes.
3. Pel de gamba(16)'s en besprenkel ze met 2 eetlepels olijfolie(2 eetlepels)(1 stuk).
4. Bestrooi ze met de knoflook en peterselie(1 eetlepel).
   Boen de sinaasappel(1 stuk) schoon, rasp de schil en pers hem uit.
5. Meng sap en rasp met olijfolie(2 eetlepels)(1 stuk) en azijn tot een dressing.
6. Doe er een scheutje sherry(1 scheutje) door en maak op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Halveer en ontpit de avocado(1 stuk) en schep met een lepel het vruchtvlees erui.
7. Snijd dit in plakjes.
8. Besprenkel de plakjes met wat dressing.
   Verhit de olijfolie(2 eetlepels)(1 stuk) in een koekenpan en bak de gamba(16)'s kort en breng ze op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  gamba is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sla met chips
   1. Ingrediënten
      1. Dressing:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek